La flor morada de los andes. Historia y recetas de la papa y otros tubérculos y raíces – 2da Edición

La premiación más importante de libros de gastronomía a nivel mundial se realizará en mayo próximo en China. Para ello, Gourmand World Cookbook Awards realizó hace unos días la elección de los clasificados por cada país, quienes son también ganadores en su categoría a nivel nacional. Leer más →

El certamen “Best of the Best”, organizado por el XX aniversario de Gourmand World Cookbook Awards (1995-2015) en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, premió a a la USMP, y a los mejores libros del mundo entre 1995 y 2015. Leer más →

En el marco de la Feria Gastronómica Mistura 2015, el doctor Johan Leuridan, decano de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP, recibió el Premio "El Rocoto de Oro" por el libro "14,000 años de alimentación en el Perú", del investigador Elmo León. Leer más →