YouTube
Instagram
✕

Huellas y sabores del Perú

huellas-y-sabores-del-peru__20120508131633__n

Autor: Isabel Álvarez
Primera edición, 1997.

Muestra a la cocina como una filosofía y una forma de entender la vida. Quien lee este libro puede comprobar que somos lo que comemos y como lo preparamos. Más que un conjunto de recetas,la cocina es una radiografía de lo que los pueblos han sido, son o quisieran ser. Pocas cocinas como la peruana, reflejan tanto un alma nacional. Huellas y sabores del Perú interpreta los sabores peruanos en el sentido más amplio y no solamente culinario de la palabra. Está acompañado de una recopilación de los rincones de Lima, el vocabulario tradicional y canciones del ande y de la costa.

BUSCAR PUBLICACIÓN

ÚLTIMAS NOVEDADES

Contacto

Av. Tomás Marsano 242, Lima 34 - Perú.
(511) 513 6300
comunicacion_estrategica@usmp.pe

Últimas publicaciones

Libros y Publicaciones USMP © 2023 Todos los Derechos Reservados