Autor: Varios autores
Primera edición, 2000.
Se expone los fundamentos de esta nueva propuesta de la Psicología, así como sus aplicaciones en la intervención en pacientes con dolencias orgánicas y en la promoción de la salud.
Autor: Francisco García Ucha
Primera edición, 2000.
Brinda un panorama comprensivo sobre los antecedentes históricos, el estado actual y perspectivas de la Psicología del deporte, poniendo de relieve la influencia de los factores psicológicos en la práctica deportiva.
Autor: Rosario Olivas Weston
Primera edición, 1999.
Este libro ofrece al lector las cocinas de Arequipa, Cuzco, Moquegua, Tacna y Puno las mismas que presentan características comunes además de similitudes culturales que se explican por los numerosos vínculos establecidos entre estos departamentos, lo cual no excluye que existan platos únicos que no se han movido de su lugar de origen y que poseen todas las condiciones para ser servidos en cualquier cena de gala.
Autor: Gloria Hinostroza Clausen de Molina
Primera edición, 2000.
Como pocas, la gastronomía del norte peruano es no solo original sino deliciosa, perfumada por naranjas agrias, mocheritos y arnauchus, adornada por micuchos y bien apuntalada con chicha de jora clarita o mellicera. Las tierras del norte guardan tesoros culinarios que debieran tener más difusión como parte de nuestro patrimonio cultural más amplio. Ahí están platillos como la mala rabia, los copuces, los majados, el seco de chavelo y una infinidad de preparaciones.
Autor: Guillermo Thorndike
Primera edición, 2000.
Thorndike es un conocido periodista con muchas incursiones en la historia contemporánea del Perú y también en la gastronomía. La herencia cultural y familiar lo había dispuesto para saborear los más exquisitos potajes y las más variadas y finas bebidas. Con este nuevo libro, Thorndike ofrece una elegante y amena visión global de la gastronomía donde no faltan ni la anécdota feliz ni el detalle de un gusto literario y de paladar exquisitos.
Autor: Hernán Villar Zerpa
Primera edición, 2000.
Gracias al aporte intelectual y aventurero de ilustres viajeros extranjeros por las rutas del Perú, quienes ofrecen en sus viajes el testimonio necesario para reconstruir nuestra historia, es que se ha podido desarrollar un periodismo especializado en actividades turísticas. Tour en el tiempo constituye una verdadera contribución a la enseñanza del turismo.
Autor: Miguel Khatchikian
Primera edición, 2000.
Este libro constituye una historia integral del turismo, temática no abordada hasta ahora en forma sistemática. Comienza con sus antecesores más lejanos, los viajeros de la antigüedad, para reseñar con minuciosidad cómo evolucionaron los viajes hasta que se estructuró el turismo moderno, cuyo portentoso desarrollo actual lo convierte en la principal actividad económica del planeta.
Autor: Raúl Berrios Cabañín
Primera edición, 2000.
Texto de ilustración aeronáutica, aborda cuidadosamente el complejo, dinámico y fascinante mundo de la aviación civil. El autor nos muestra con claridad y sencillez los elementos que participan en esta actividad. Sin duda, esta obra se convertirá en lectura imprescindible de los usuarios y de quienes se encuentren vinculados en forma directa o indirecta a la actividad aeronáutica.
Autor: Varios
Primera edición, 2000.
207 pp.
El libro recoge las ponencias y paneles presentados en el marco de un seminario internacional sobre la TV, organizado por la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la USMP. Cabe resaltar la presencia de especialistas llegados de espacios de vanguardia audiovisual, como Félix Cortés Camarillo (México), William Kobin (EE.UU.) y Luis Antonio Barry (Argentina).
Autor: Román Pérez Senac, Emilio Solórzano Hernández
Primera edición, 2000.
303 pp.
Este trabajo despeja una serie de incógnitas y abre el camino para la comprensión del verdadero rol que cumplen en la actualidad las Relaciones Públicas (RR.PP.) como una actividad modeladora de la interactuación empresarial y social.
