YouTube
Instagram
✕

La vida en el entorno del tamal peruano

de-tamales-y-tamaleros-la-vida-en-el-entorno-del-tamal-peruano__20120508130017__n

Autor: Humberto Rodríguez Pastor
Primera edición, 2007.

Este libro nos muestra cómo tras un potaje tan popular como es el tamal hay un universo de mayor complejidad al aparente, porque el tamal no es solo el bocadillo que consumimos, sino también la gente que lo elabora y lo vende. Los tamaleros y las tamaleras resulta el interés central de este libro tanto como los mismos tamales.

BUSCAR PUBLICACIÓN

ÚLTIMAS NOVEDADES

Contacto

Av. Tomás Marsano 242, Lima 34 - Perú.
(511) 513 6300
comunicacion_estrategica@usmp.pe

Últimas publicaciones

Libros y Publicaciones USMP © 2023 Todos los Derechos Reservados