Las Mejores Recetas de Papa del Mundo

14 diciembre, 2009

Autor: Sara Beatriz Guardia
Primera edición, 2009.

Con el auspicio de la Cancillería y de Unesco, la Facultad convocó en el 2008 al Primer Concurso Internacional Las Mejores Recetas de Papa del Mundo, con vistas a publicar los resultados en una edición de tributo a este noble tubérculo. La elección se hizo difícil, destacando al final recetas de pastel de papas, queso pierogi, helado de papa, gnochi, mousse, papa duquesa, maki potato, entre otros.

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