Cusco, El Imperio de la Cocina

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Autor: Rosario Olivas Weston
Primera edición, 2008.

Este libro muestra de la exquisita gastronomía cusqueña todo aquello que los visitantes van a oler, tocar, ver y gustar en su recorrido por esta fascinante región del Perú. La obra de Olivas constituye un magnífico regalo o un excelente recuerdo de la capital del imperio de los incas, que en su momento de mayor auge abarcó el extenso territorio de Perú, Ecuador, Bolivia y parte de Colombia, Chile y Argentina.