El Gran libro del Postre Peruano

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Autor: Sandra Pierantoni Grellaud (Sandra Plevisani)
Primera edición, 2011.

Este no es solo un libro de recetas, que las tiene  y muchas, sino que además explica el origen de cada una de ellas, nos brinda un capítulo dedicado a la historia de la repostería peruana, donde podremos conocer el origen del azúcar, la llegada del azúcar a América y al Perú, los antecedentes de la repostería que llego al  Perú y su desarrollo en el Virreinato, etc.